業務用シリーズ
正広作MV黒合板 カービング200mm Flex
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商品スペック
- 品番：
- 14062
- 本体価格：
- ￥10,450（税込）
- 母材厚：
- 2.0mm
- 刃渡：
- 200mm
- 重量：
- 125ℊ
MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたステンレス鋼 を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刀身の材質：ステンレス
材質詳細： カーボン 0.75%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC ５８～５９
中子形状： 本通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：積層強化木
