業務用シリーズ
正広作MV黒合板 洋出刃270mm
-
-
商品スペック
- 品番：
- 14022
- 本体価格：
- ￥29,700（税込）
- 母材厚：
- 4.0mm
- 刃渡：
- 270mm
- 重量：
- 380g
MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC ５８～５９
中子形状： 本通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：積層強化木
