特殊包丁
正広作 白菜切300mm
-
-
商品スペック
- 品番：
- 40960
- 本体価格：
- ￥14,300（税込）
- 母材厚：
- 1.8mm
- 刃渡：
- 300mm
- 重量：
- 215g
特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。
刀身の材質：ステンレス
材質詳細： カーボン 0.6%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC ５８～５９
中子形状： 半中背通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：ローズ
