業務用シリーズ
正広作ローズ 洋出刃270mm
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商品スペック
- 品番:
- 13422
- 本体価格:
- ¥27,500(税込)
- 母材厚:
- 5.0mm
- 刃渡:
- 270mm
- 重量:
- 430g
日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刀身の材質:ハガネ
材質詳細: カーボン 0.95%
口金: なし
硬度:HRC 60
中子形状: 本通し
サブゼロ処理:なし
ハンドルの材質:天然木(ローズ)