業務用シリーズ
正広作MV-P 牛刀240mm
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商品スペック
- 品番:
- 13912
- 本体価格:
- ¥12,980(税込)
- 母材厚:
- 2.5mm
- 刃渡:
- 240mm
- 重量:
- 160g
MVシリーズに衛生的なプラスチックハンドルを装着したシリーズ。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用牛刀です。
刀身の材質:当社オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金: なし
硬度:HRC 58~59
中子形状: 差し込み
サブゼロ処理:あり
ハンドルの材質:エラストマー樹脂(抗菌剤入)
【カラーバリエーション】
ハンドルカラーが 6色 ございます。(紫・黒・赤・緑・白・黄)
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