業務用シリーズ

正広作MV-P 牛刀210mm

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• 商品スペック

  品番：

  13911

  本体価格：

  ￥9,900（税込）

  母材厚：

  2.0mm

  刃渡：

  210mm

  重量：

  130g

  カテゴリー

  業務用シリーズ，MV-P，肉用，牛刀，～210mm，ステンレス，5,000~9,999円

MVシリーズに衛生的なプラスチックハンドルを装着したシリーズ。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用牛刀です。

刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC　５８～５９
中子形状： 差し込み
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：エラストマー樹脂（抗菌剤入）

【カラーバリエーション】
ハンドルカラーが ６色 ございます。（紫・黒・赤・緑・白・黄）

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