和包丁シリーズ 正広作最上 ハモ裂 商品スペック 品番： 15494 本体価格： ￥24,200（税込） 母材厚： --- 刃渡： 100mm 重量： 150g カテゴリー 和包丁シリーズ，最上，魚用，ハモ裂，～120mm，ハガネ，20,000~24,999円 和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 刀身の材質：白紙 材質詳細： カーボン 1.1% 口輪： 硬度：HRC 60 中子形状： サブゼロ処理：なし ハンドルの材質： 検索結果へ戻る
