ステンレス和包丁

正広作ステン 柳刃270mm㊧

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。

刀身の材質:当社オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金: なし
硬度:HRC 58~59
中子形状: 半中背通し
サブゼロ処理:あり
ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)

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