家庭用シリーズ
正広別作 (牛)鋼牛刀180mm
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商品スペック
- 品番：
- 10972
- 本体価格：
- ￥8,800（税込）
- 母材厚：
- 1.8mm
- 刃渡：
- 180mm
- 重量：
- 130g
切れ味本位のハガネ製包丁です。
ハガネ本来の持つ粘りから生まれる切れ味の良さは食材を生かしより一層お料理を引き立てます。
切れ味にこだわりを持ち、研いで使われる方にお奨めの家庭用包丁です。
刀身の材質：当社オリジナル ハガネ
材質詳細： カーボン 0.85%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC 60
中子形状： 本通し
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）
