MV-L

正広作 MV-L 牛刀180mm

刀身、柄を薄くした軽い牛刀シリーズ。
MV-黒合板と比較して、約1サイズ分、軽い仕上がりです。
女性や手の小さい方、細めのハンドルを好まれる方に最適です。

刀身の材質:当社オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金: なし
硬度:HRC 58~59
中子形状: 本通し
サブゼロ処理:あり
ハンドルの材質:積層強化木

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