業務用シリーズ

正広作MV-P 筋引240mm

• 

• 商品スペック

  品番：

  13917

  本体価格：

  ￥12,980（税込）

  母材厚：

  2.5mm

  刃渡：

  240mm

  重量：

  150g

  カテゴリー

  業務用シリーズ，MV-P，肉用，筋引，～240mm，ステンレス，10,000~14,999円

MVシリーズに衛生的なプラスチックハンドルを装着したシリーズ。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用牛刀です。

刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金： なし
硬度：HRC　５８～５９
中子形状： 差し込み
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：エラストマー樹脂（抗菌剤入）

【カラーバリエーション】

14517

14717

14417

14617

14317

13917