業務用シリーズ

正広作MV-P 牛刀240mm

MVシリーズに衛生的なプラスチックハンドルを装着したシリーズ。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用牛刀です。

刀身の材質:当社オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム
口金: なし
硬度:HRC 58~59
中子形状: 差し込み
サブゼロ処理:あり
ハンドルの材質:エラストマー樹脂(抗菌剤入)

【カラーバリエーション】
ハンドルカラーが 6色 ございます。(紫・黒・赤・緑・白・黄)

14512
14712
14412
14612
14312
13912

検索結果へ戻る
製品に関するお問い合わせはこちらから
PAGE TOP