和包丁シリーズ

正広作最上 そば切(磨き)

和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

刀身の材質:白紙
材質詳細: カーボン 1.1%
口輪: なし
硬度:HRC 60
サブゼロ処理:なし
ハンドルの材質:

検索結果へ戻る
製品に関するお問い合わせはこちらから
PAGE TOP