和包丁シリーズ

正広作本焼 鎌型薄刃210mm

和包丁本焼シリーズは、水牛八角柄付和包丁。
熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。

刀身の材質:白紙
材質詳細: カーボン 1.1%
口輪: 水牛角
硬度:HRC 60
中子形状: 打ち込み
サブゼロ処理:なし
ハンドルの材質:朴ノ木

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